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素食学堂 | 可惜昨天你没来,我们都GET了新技能!

发布时间:2016-11-16 17:26:03    浏览:1669

能够GET新技能的日子

      2016年11月15日 如是素食学堂第三季又和大家见面了,这一回带给大家的是两道适合深秋食用的莲藕菜。莲藕养阴清热、润燥止渴、清心安神,特别适合这个季节食用。
藕形瘦长,外皮褐黄色、粗糙,含淀粉多,水分少,糯而不脆嫩,适合煲汤;体型肥大,外表细嫩光滑,呈银白色的藕肉质脆嫩多汁,甜味浓郁,适合烹炒。

香煎藕盒

莲藕
豆腐
xo酱
澄粉
天然菌菇粉

白砂糖
大豆调和油

制作方法:
1. 豆腐抓碎,加入xo酱、天然菌菇粉、盐、白砂糖,调入澄粉。
2. 莲藕切片,沾少许澄粉,将豆腐馅料装入两片藕之间。
3 平底锅烧热,加入适量油,放入做好的藕盒,两面煎成金黄色即成。
口味:焦香咸鲜,爽脆可口
注:可以把 xo酱换为橄榄菜酱,或者自己喜欢的酱料。

相思莲藕汤

莲藕
玉竹
花旗参
无花果
花生
香菇

白砂糖

 

制作方法:
1、水发香菇及药材,待用
2、莲藕切成滚刀块,待用
3、高压锅放入适量水,将材料全部放入,加少许盐和白砂糖。锅开后焖烧十五分钟即成。


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